微（wēi）波幹燥滅菌機（jī）

常識提示：烘箱隻能烘幹含有水分的物料，禁止烘幹含有易燃易（yì）爆或者可燃可（kě）爆成分的物料，如含有酒精、硝酸、油脂類（lèi）的物料……

概述：

（一）微波加熱（rè）原理（lǐ）

      微波是頻率在300MHz—300KMHz的電磁波。被（bèi）加（jiā）熱介質物料中的水（shuǐ）分（fèn）子是極性分子。它在快速變化的高（gāo）頻電（diàn）磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而（ér）變化，造成分子的運動和相（xiàng）互磨擦效應。此時微波場的場（chǎng）能轉（zhuǎn）化為介質（zhì）內的熱能，使物料溫（wēn）度（dù）升高，產生熱化（huà）和膨化等一係列（liè）物化（huà）過程而達到微波加熱幹燥、焙燒的（de）目的。 

（二（èr））微波（bō）殺菌機理

      微波殺菌是利用了電磁場的熱效應共同作用的結果。微波對細（xì）菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而（ér）死亡。微波對細菌的生物效應是微（wēi）波電場改變細胞膜斷麵的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的（de）通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構（gòu）功能絮亂，生長發育受到（dào）抑而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩定遺傳（chuán）繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是（shì）由（yóu）若幹氫鍵緊密（mì）連（lián）接而成的卷曲形大分子（zǐ），足夠強的微波可（kě）以導（dǎo）致（zhì）氫鍵鬆弛、斷（duàn）裂和重組，從而（ér）誘（yòu）發遺（yí）傳基因突變（biàn），或染（rǎn）色體畸變（biàn），甚至斷裂。 

（三）主要特點

1、加熱迅速           2、加熱均勻             3、節能

4、防黴、殺菌、保鮮   5、工藝先進、易控製     6、安全無害

結構及技（jì）術參數：

①基本參數

②環境條件

1、溫度：-5～＋40攝氏度

2、相對濕度：≤80% 

3、周圍無腐蝕性氣體，導電（diàn）粉塵和爆炸性氣體 

③結構特征

      多管微轉爐設備由控製係統、烘幹殺菌箱、轉動係統、測溫係統等組成。

      整機由1個單元加熱殺菌箱，加熱箱（xiāng）有4個微波輸入饋口，先進、巧妙的設計、使饋口之間相（xiàng）互幹擾極少，加熱均勻。微波發生器由多個磁控管的獨立供電電路組成，可按需（xū）求分別工（gōng）作。控（kòng）製方式主要（yào）集中在與機連（lián）為一體的控製台，由按鈕開關和儀表等（děng）組成的係列自動化控製。